저녁을 가볍게 먹어야 하는 이유

많은 사람들이 아침 또는 점심을 든든히 먹어야 한다거나 저녁은 가볍게 먹어야 한다고 말하고는 한다.
하지만 왜 그래야 하는지, 정확한 이유가 무엇인지는 모르는 경우가 많기 때문에 구체적인 이유가 무엇인지 알아봤다.

아침과 점심은 에너지를 충전하고 활동량이 많기 때문에 많은 칼로리를 섭취하는 것이 좋다.
충분한 아침 식사는 뇌에 포도당과 철분을 공급해 집중력을 높이고, 뇌 기능을 활성화해서 작업 능률과 학습 능률을 향상시킨다.

또한 점심과 저녁에 과식을 방지하고 충동적인 간식 섭취를 줄여 체중 조절과 건강에 이로운 효과를 준다.
아침 결식은 ADHD, 우울증, 스트레스 증가와 같은 정신 건강 문제에도 영향을 끼친다고 한다.

저녁은 과식을 피하고, 너무 늦은 시간의 음식 섭취는 피해야 하는 가장 핵심적인 이유는 낮에 열심히 일한 위장을 쉬게 하고, 숙면을 취하기 위해서이다.
늦은 식사는 소화 부담을 늘려 수면의 질을 저하시킬 수 있다.

저녁에는 소화가 느리게 진행되는 동물성 식품을 배제하는 것이 좋으며, 고섬유질 채소와 소화가 잘 되는 탄수화물, 식물성 단백질을 섭취하는 것이 바람직하다.

또한 너무 늦은 저녁 식사는 혈당 수치를 높이고 지방 연소를 감소시켜 체중 증가와 대사 질환의 위험도 증가시킨다.
소화 문제를 겪는 경우에도, 규칙적인 식사 습관을 가지는 것과 천천히 꼭꼭 씹어서 먹고 저녁에 과식하지 않는 것이 도움이 될 수 있다.