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2025년 4월 9일 수요일

사과에는 비타민 C와 칼륨이 들어있어서 세포 손상을 방지하고 면역력을 강화하며 소화 촉진, 장 건강 개선, 변비 예방하는 효능이 있다. 사과는 단맛이 나지만 GI 지수가 낮아 혈당을 급격히 올리지 않고 펙틴이 당의 흡수를 천천히 하게 도와주고 포만감...

설사는 왜 할까? 설사의 원인 우리 몸은 상한 음식을 먹는다거나 더러운 손으로 음식을 집어먹는다거나, 너무 짜거나 매운 음식을 먹으면 몸에 해로운 것이 들어왔다고 여겨서 빠르게 배출하기 위해 설사를 하게 될 수도 있다. 그래서 설사를 한다고 바로 지...

많은 사람들이 아침 또는 점심을 든든히 먹어야 한다거나 저녁은 가볍게 먹어야 한다고 말하고는 한다. 하지만 왜 그래야 하는지, 정확한 이유가 무엇인지는 모르는 경우가 많기 때문에 구체적인 이유가 무엇인지 알아봤다. 아침과 점심은 에너지를 충전하...

오토파지는 ‘자가 포식’이라는 뜻으로, 세포가 자신의 불필요한 단백질 찌꺼기를 스스로 먹어서 청소하고 재활용하는 것으로써, 세포가 적당히 굶었을 때 활성화된다. 이 오토파지 연구로 일본의 교수가 노벨 생리의학상을 수상했다고 한다. 간단히...

2025년 세계를 사로잡은 식생활 트렌드가 무엇인지 알아봤다. 최소 가공 식품 선호 유럽을 중심으로 전세계 소비자들이 초가공식품 섭취에 대한 우려가 증가하면서 최소 가공 식품 선호하는 경향이 나타나고 있다고 한다. 초가공식품이란 많은 가공...

라면 나트륨이 걱정돼서 국물을 버리는 경우가 많다. 하지만 너무 나트륨을 적게 섭취하는 것도 건강에 좋지 않다는 연구 결과들이 있어서 소개해보고자 한다. 지나친 저염식은 건강에 해로울 수 있다 2013년 미국 국립 의학 학술 연구원(NAM)의 ...

누구나 건강에 좋은 음식과 좋지 않은 음식을 대략적으로는 알고 있지만, 구체적으로 나열해보라고 하면 할 수 있는 사람은 많지 않을 것이다. 그래서 구체적으로 암 발병 위험을 높이는 음식과 암 예방에 좋은 음식들을 정리해봤다. 암 발병 위험이 가장 높...